Experiment casolà: Acció de l'àcid sobre els aliments
Vinagre, petita porció de l’aliment que vulguis, un got i temps.
Instruccions:
- Omple el got de vinagre, posa-hi la porció d’aliment i deixa-la un parell de dies.
- Observa com està l’aliment passades 12, 24 o 48 hores.
La reacció química l’àcid és trencar les estructures de l’aliment poc a poc i l’estovar-les.
Si la digestió dels aliments durés tant trigaríem massa temps a digerir els aliments i moriríem perquè els nutrients no arribarien a la sang a temps.És per això que, juntament amb l’àcid, l’estómac segrega enzims. Recorda que fan que les reaccions químiques es facin més ràpid.
Per més informació:
Links d'experiments dels alumnes (EN CONSTRUCCIÓ)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada